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Gastronomia peruana
 

  La gastronomia peruana es conocida gracias a la gran variedad de platos y estilos que en ella se mezclan. Esto, debido fundamentalmente, a la herencia preincaica, incaica, la española, ya que ellos conquistaron al Peru, a la influencia chino cantonesa, japonesa y de los inmigrantes africanos que han llegado al Peru con el transcurso de los años. La gastronomia peruana esta bien marcada por la region del pais que provenga. O sea, de la costa, la sierra y la selva peruana.

  Y hablando de la selva, un plato tipico de la gastronomia peruana en esa region, es el Juane. El que consta de arroz con gallina, aceitunas, condimentos y huevo. Todos estos ingredientes se envuelven en hojas de bijao y se cocina a fuego lento. Otro plato que gusta mucho de la gastronomia peruana es el Inchicapi, que es una sopa de pollo que se entremezcla con mani.

  La gastronomia peruana tambien es conocida por su gran variedad de frutos. Se puede encontrar en ella desde los mas comunes en todas partes y algunos que son exclusivos de ella. Peru al ser un pais costero, tambien consta de una gran variedad de pescados y mariscos. Conocidos en esta gastronomia del peru son los platos en base a estos productos, siendo uno de los mas famosos, el ceviche a la peruana. Pero no solo se tienen platos en base al mar, tambien se incluye que contienen carnes, los cuales se destacan por el gran sazon. Los peruanos y su gastronomia son conocidos en el mundo entero por cocinar con una gran cantidad de condimentos, y es aquello, lo cual hace que la gastronomia peruana sea tan apetitosa.

  Pero, el Peru, no se queda atras con la reposteria. Su variedad es grande y muchos son a base de frutas, ya que ellas se pueden encontrar con bastante facilidad. Uno de los postres mas conocidos, es el “Suspiro Limeño”. La gastronomia peruana es una verdadera exquisitez.

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