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Nutricion informacion general nutricion y alimentacion |
Inicio > Salud > Nutricion - Informacion Nutricion y alimentacion El cuerpo humano es bastante complejo como cualquier maquina moderna. Esta compuesto por el esqueleto, los musculos, los organos y para poder funcionar de manera correcta necesita de energia que la adquirimos a traves de los alimentos. Los alimentos son transformados y sintetizados en sustancias que el organismo necesita a partir de los nutrientes, vitaminas, aminoacidos que nos entregan los alimentos y que sin ellos el cuerpo no podria funcionar, siendo de gran importancia el consumir tanto de agua como fibra, ya que aun cuando no son nutrientes son indispensables para poder mantenerse vivo. La nutricion es el conjunto de procesos mediante los cuales el hombre ingiere, absorbe, transforma y utiliza las sustancias que se encuentran en los alimentos y que tienen que cumplir cuatro grandes objetivos como son el darle energia , aportar material para la formacion y crecimiento, suministrar sustancias necesarias para los procesos metabolicos y reducir el riesgo de enfermedades. La alimentacion es en cambio el proceso mediante el cual tomamos una serie de sustancias contenidas en los alimentos que forman parte de nuestra dieta. Por lo que el alimentarse es el solo acto de ingerir los alimentos, no asi el nutrirse que implica necesariamente consumir alimentos en forma equilibrada y balanceada. Es importante recordar que el 65% de nuestro cuerpo es agua, por lo que su ingesta es primordial para diversos procesos quimicos, digestivos etc. De hecho el ser humano resiste mas tiempo sin consumir alimentos que agua. El ser humano debe ingerir una mayor cantidad de hidratos de carbono, luego estan las proteinas y por ultimo, en menor cantidad, las grasas. Tambien es importante consumir diariamente vitaminas y minerales de esta manera la nutricion es adecuada. Es importante que la nutricion sea balanceada, bajo este concepto, el requerimiento normal de una persona en cuanto a la ingesta de calorias diarias, se distribuye a traves del desayuno aportando entre un 20 y un 25% de calorias, el almuerzo entre 35 y un 40%, la once entre un 10 y un 20%; y por ultimo la cena con un 15 a 25%. Se debe mantener en cuenta, el hecho de respetar las cuatro comidas diarias antes señaladas. Comer gran variedad de alimentos, tratar de mantener el peso ideal, evitar el exceso de grasas saturadas, comer fibra, evitar el exceso de azucares, evitar el exceso de sal, realizar actividad fisica y consumir vitaminas y minerales.
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