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Recetas de postres
 

Las recetas de postes son unas de las preferidas por grandes y pequeños. Son como la guinda de la torta, cuando uno esta almorzando o cenando. Asimismo muchas personas rehuyen de estas recetas de postres ya que son altamente caloricas. Pero cuando se estan comiendo algo rico, una vez que se comienza no se puede estar pensando en calorias o los kilos de mas. Hay que disfrutar al maximo de estas recetas de postres, y por supuesto con mesura.

Ahora, la mejor manera de poder probar diferentes postres es preparandolos uno mismo. Para ello, existen las recetas de postres. Aquellas recetas que hacen posible que uno pueda ir conociendo diferentes sabores, texturas y olores. Existen libros de recetas de postres, los cuales se dividen en los que se basan en la comida americana, la europea y la oriental, principalmente. Aca, les damos algunas recetas de postres, para que comiencen a practicar en su casa. Y maravillen a su familia, con algo de amor dulce.

Recetas de postres - Mouse de Piña

Ingredientes :

1 piña

3 huevos

100 gr de azucar

50 gr de harina

Receta :

Pelar la piña. Cortar la pulpa en cubos y batirla hasta obtener un pure. Separar las claras de los huevos. En un recipiente, añadir las yemas de huevos, el azucar y la harina y mezclar. Incorporar el pure de piña. Ponerlo todo en una cacerola y dejar que se espese a fuego lento, removiendo sin parar hasta que rompa a hervir. Retirarlo del fuego y dejar que se enfrie. Batir las claras de huevo a punto de nieve e incorporar la crema de piña. Meterlo en la nevera, durante al menos 3 horas. Servir frio.

Recetas de postres - Budin de Ricota

Ingredientes.

500 gr. queso ricotta 200 gr. azúcar

100 gr. fruta confitada variada 50 gr. almendras

6 huevos 1 limon

canela en polvo 5 almendras amargas

ron mantequilla

pan rallado

Receta.

Mezclar las almendras en un cazo con agua fria, taparlo, ponerlo al fuego, y cuando empiece a hervir, escurrir, pelar y triturar las almendras. Cortar la fruta a dados, ponerla en una taza y cubrirla de ron. Engrasar un molde de budin con mantequilla, espolvorearlo con pan rallado. Pasar el queso por un cedazo, añadirle el polvo de almendras, fruta confitada, azucar, media cucharadita de canela, la piel rallada del limon. Cuando todo esto esté bien mezclado, agregar, uno por vez, dos yemas y cuatro huevos enteros, no incorporando el siguiente en tanto el anterior no esté bien amalgamado. Verter la masa en el molde y cocerlo al bañomaria en el horno a 180º por espacio de 60' aprox. Servir caliente acompañado de una crema inglesa.

A disfrutar de estas recetas de postres!

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